Nilai Kesederhanaan Daun Pisang Sebagai Kemasan Pangan

Daun pisang sering digunakan sebagai pembungkus makanan. Tidak memerlukan banyak pengolahan menjadikan daun ini sebagai simbol kesederhanaan. Cukup dengan metode penjemuran dan memisahkan daun dari batang, maka daun ini sudah siap untuk digunakan.

Mengutip dari jurnal penelitian yang berjudul “Analisis Bentuk dan Makna Kria Kemasan Daun Pisang Dalam Sajian Makanan di Kampung Naga Kabupaten Tasikmalaya” pengemasan makanan yang menggunakan daun pisang tak memiliki makna nilai kesederhanaan saja, namun juga memiliki nilai yang tinggi seperti:

1. Nilai Kelestarian Budaya

Dilansir dari liputan6.com, pada zaman dahulu, orang-orang memanfaatkan daun pisang sebagai pembungkus makanan. Hal tersebut menjadi simbol keterbelakangan tekonologi dan produksi yang bernama plastik.  Jadi, satu-satunya cara membungkus makanan yaitu dengan bahan-bahan alami, salah satunya daun pisang.

2. Nilai Estetika

Nilai ini menjadi luas, karena hadirnya unsur budaya dalam bentuk kemasan makanan. Kemasan itulah yang menunjukkan keindahan dan kecantikan khas dalam sebuah makanan.

3. Nilai Natural

Daun pisang yang menjadi pembungkus makanan berasal dari alam. Apabila sampah daun ini dibuang ke tanah, juga akan mudah terurai dan tidak mencemari. Daun tersebut bersifat alamiah dan merupakan simbol kedekatan masyarakat dengan alam.

4. Nilai Kekuatan

Daun pisang, nyatanya memiliki tingkat kekuatan yang lebih tinggi dibandingkan kemasan plastik. Semakin panas makanannya maka daun itu semakin kuat, karena jika terkena panas, daun tersebut malah lebih fleksibel dan tidak mudah pecah saat dilipat.

5. Nilai Kesehatan

Kemasan makanan yang menggunakan daun pisang bebas dari styrene dan polystyrene. Mengutip dari merdeka.com, kemasan daun pisang juga terbebas dari bakteri dan kuman, karena memiliki lapisan lilin yang bermanfaat untuk membunuh pathogen.

6. Nilai Aromaterapi

Lapisan lilin dan zat klorofil yang dimiliki oleh daun pisang juga menghasilkan aroma sedap pada makanan. Peletakan makanan panas pada daun pisang akan melelehkan lapisan lilin dan menimbulakn rekasi pada klorofil, sehingga membuat makanan terasa lebih nikmat.

Jika temankane memiliki bisnis makanan, yuk mulai saat ini coba untuk membungkus makanan dengan daun pisang, agar lebih menjaga kesehatan dan menghargai nilai-nilai kebudayaan!