Memiliki Rasa Pahit Yang Pekat, Matcha Tetap Menjadi Kegemaran

Kanekabe.com – Salah satu minuman yang sangat populer di Indonesia bahkan dunia sudah tidak asing bagi semua masyarakat. Terkenal karena kesegaran dan juga aroma yang sangat khas, teh menjadi minuman yang banyak digemari oleh masyarakat. Hampir semua kalangan usia menggemari minuman yang terbuat dari pucuk tanaman teh ini. Selain itu, teh juga banyak digemari oleh seluruh lapisan masyarakat karena harganya yang sangat terjangkau dan mudah didapat di berbagai tempat penjualan.

Sebagai salah satu minuman yang banyak digemari masyarakat, teh memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Dilansir dari hasil penelitian oleh Yudana dan Luize (1998),  menunjukkan bahwa teh mampu mencegah serangan influenza, mencegah penyakit jantung dan stroke, menstimulir sistem sirkulasi, memperkuat pembuluh darah, menurunkan kolesterol dalam darah dan masih banyak penyakit lainnya yang mampu diatasi dengan teh.

Teh memiliki banyak jenis yang beragam, tetapi  kandungan teh hijau dapat dijadikan alternatif pengganti minuman dari bahan kopi loh temankane. Namun, apakah temankane tahu bahwa teh hijau atau yang biasa dikenal greentea berbeda dengan matcha?

Green tea dan matcha sama-sama berasal dari tumbuhan teh. Nemun, keduanya diproses dengan cara yang berbeda. Grean tea disajikan langsung menggunakan daun teh sehingga rasanya lebih segar. Sedangkan matcha berasal dari teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari hasil halusan teh hijau, sehingga memiliki rasa yang sedikit manis dan lebih pahit.

Berdasarkan hasil survey oleh opinion-park.com,  sebanyak 47.8% responden menjawab lumayan suka, dan 28.8% menjawab suka. Disisi lai, 14.4% responden menjawab tidak terlalu suka dan 9% menjawab tidak suka. Meskipun beberapa masyarakat banyak tyang merasa kurang menyukai matcha karena rasanya yang begitu pekat, namun lebih dari sebagian responden menyetujui bahwa matcha minuman yang enak dan unik.

Dengan berbagai perkembangan industri kuliner hingga saat ini, matcha dikemas dalam berbagai macam olahan loh temankane. Berikut ulasannya.

Minuman Matcha

Minuman matcha sudah sangat mudah dijumpai oleh masyarakat. Dari mulai warung kekinian, supermarket, kafe, hingga restoran mewah. Hampir disemua tampat untuk bersantai telah menyediakan berbagai macam varian menu minuman olahan matcha. Seperti matcha latte, matcha dalgona, matcha frappe, matcha yoghurt, matcha milk tea, hingga matcha coffee.

Matcha Mille Crepe

Mille crepes matcha ini banyak dijadikan sebagai makanan penutup (dessert) yang miliki rasa lezat. Tampilan matcha mille crepes ini seluruh permukaannya tertutupi oleh matcha crumble yang sangat menggoda. Setelah dipotong, mille crepes akan memperlihatkan layer-layer crepes dengan isian ship cream yang begitu lembut. Dessert ini sangat cocok untuk temankane yang kurang suka dengan rasa pahit pekat khas matcha. Karena perpaduan matcha yang terdapat pada mille crepes  ini, menambahkan rasa yanag lebih manis sehingga sangat cocok di lidah semua temankane.

Es Krim Matcha

Es krim matcha menjadi salah satu varian es krim terfavorit saat ini. Es krim matcha banyak digemari karena aromanya yang harum dengan rasa khas matcha. Setiap kecapan es krim ini terasa sedikit pahis khas matcha dengan rasa manis yang tidak berlebihan. Es krim matcha ini juga kerap dijadikan pilihan utnutk para pecinta matcha yang ingin sekedar menyegarkan tenggorokan. Pemanfaatan matcha dalam es krim memberi segudang manfaat sehat bagi tubuh karena kandungan matcha yang tergolong tinggi antioksidan.

Mochi Bites Matcha

Jajanan hits yang terkenal dengan kelembutan dan kekenyalannya ini menjadi salah stau camilan favorite yang banyak digemari. Biasanya mochi hadir dengan isian pasta kacang merah, vanilla, hingga coklat. Namun kini, banyak bermunculan mochi dengan berbagai macam varian rasa hingga isiannya. Tak terkecuali varian matcha. Dengan aroma teh hijau yang khas dan tekstur lembut, mochi matcha akan memikat selera semua orang.

Buat temankane pecinta matcha, varian mana nih yang menjadi favorit kalian?