Memilih Vendor Katering, Jangan Lupa Budgeting

Kanekabe.com – Layanan jasa katering pasti sudah tidak asing di telinga kita, layanan ini memudahkan bagi pemilik acara untuk lebih ringkas dan tidak perlu pusing untuk membuat makanan yang akan dihidangkan. Hal ini juga biasa ada di acara-acara besar seperti pernikahan, reuni akbar sekolah, maupun acara besar lain yang membutuhkan menyajikan makanan untuk para tamunya.

Memilih vendor katering pun juga harus dipertimbangkan, temankane harus tau mau memilih menu apa dalam acara yang akan dilaksanakan, dan yang paling penting juga budgeting

Yuk simak apa aja sih yang harus disiapkan untuk memilih menu oleh vendor katering!

Diskusi dengan Vendor

Temankane harus membuat janji dengan penyedia jasa katering, tentunya sebelumnya dianjurkan untuk survey vendor mana yang akan dipilih, baik dari segi testimoni pelanggan maupun kualitas. Dalam survei ini juga seharusnya temankane tidak hanya berpatokan pada satu vendor saja, tetapi akan lebih baik jika menyandingkan beberapa pilihan. Sebelum menemui juga temankane harus menyiapkan beberapa yang akan dikonsultasikan seperti apa saja paket yang disediakan, menu apa yang ada, dekorasi katering, serta berapa budget yang temankane siapkan. Vendor pastinya akan menanyakan apa konsep yang ingin temankane gunakan nanti.

Prioritaskan Vendor yang Mudah Dikontak

Untuk mengantisipasi pihak katering yang tidak kunjung datang saat acara akan dimulai, maka temankane juga harus menyaring vendor mana yang saat dihubungi sangat mudah merespon. Hal tersebut banyak kasus dimana saat acara akan dimulai tapi katering tidak kunjung datang, peristiwa tersebut pasti akan membuat penanggung jawab acara maupun pemilik acara merasa khawatir.

Jadi si pemilik acara maupun penanggung jawab harus memastikan memilih vendor yang mudah merespon saat dikontak, demi menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.

Tentukan Budget/Anggaran

Makanan memang bagian terpenting dalam sebuah acara dan termasuk yang menyita banyak anggaran juga. Pelanggan yang memilih vendor perlu bijak dan disiplin menentukan dan agar tidak over budgeting yang akan membebani di akhir. Apalagi jika seperti acara  penting, pasti semua orang sangat  mendambakan hidangan-hidangan katering terbaik. Beberapa orang memang tidak memasalahkan berapapun budget asal mendapat yang terbaik, akan tetapi jika kamu ingin membagi dan memanajemen anggaran agar tetap tidak melebihi anggaran yang sudah ditargetkan. Menu mahal tidak menjamin sebuah acara berlangsung dengan sukses. “Kalo menurut aku budgeting di awal pernikahan itu adalah yg paling penting dari segalanya karena nggak cuman buat menentukan vendor catering, semua vendor bisanya itu juga disesuaikan sama budget yang ada,” jelas Rosa Raisa seorang tim wedding organizer saat diwawancarai tim kanekabe (02/03/2022).

Pilihlah Menu Andalan Untuk Dihidangkan

Dalam sebuah acara  pasti semua orang ingin menyajikan yang terbaik, setiap vendor pasti memiliki banyak menu yang dapat dipilih pelanggannya, akan tetapi mereka juga pasti memiliki menu andalannya yang diunggulkan dalam vendor katering tersebut. “Biasanya vendor bakalan rekomendasiin kayak mending kalo budget segini makannya disini lebih murah enak tapi porsi sedikit tapi kalo disini enak agak pricy porsi okay. Jadi klo pas aku jadi wo sendiri budget itu memang suatu hal yang pertama ditanyakan ke client biar kita bisa menyesuaikan dengan kebutuhan sekaligus keinginan client seperti apa,” jelas Rosa Raisa seorang tim wedding organizer saat diwawancarai tim kanekabe (02/03/2022).

Maka temankane juga bisa menjadikan hal tersebut pertimbangan untuk dipilih ya!

Mencoba Makanan yang Disediakan

Dari setumpuk menu makanan yang disediakan pelanggan bisa mencoba untuk memanfaatkan hal ini, mencoba segala menu untuk dapat dipertimbangkan akan dipilih atau tidak. Mencoba makanan juga sebenarnya bukan hanya soal rasa,  tetapi juga soal ke higienisan makanan serta kecepatan staff katering.

Bernegosiasi dengan Meminta Diskon

Jika pelanggan sudah mantap dengan segala menu yang ditawarkan dalam suatu vendor, maka jangan lupa untuk bernego dengan meminta diskon. Namun, diskon tidak melulu soal potongan harga ya temankane, mungkin beberapa vendor tidak memotong harga yang sudah ditentukan tetapi dengan menambah porsi menu atau bahkan variasi makanan dalam acara nanti.

Jadi itulah tips untuk memilih vendor katering makanan untuk acara-acara besar. Di era sekarang banyak sekali bermunculan vendor-vendor baru dan pastinya bagus yang dapat pelanggan pilih untuk dapat ikut menyukseskan acara yang akan dibuat. Dalam sebuah acara pun makanan tidak kalah penting untuk dipersiapkan dengan matang, apalagi di acara besar, tamu undangan akan pastinya menyantap menu yang telah dihidangkan dan menikmatinya.

Gimana temankane, sudah siap cari katering vendor yang sesuai sama konsep kamu kan!