kanekabe.com

Empat Macam Tahu jadi Lauk Setia Makananmu

Empat Macam Tahu jadi Lauk Setia Makananmu

Kanekabe.com – Begitu banyak macam makan protein yang popular di kalangan Masyarakat Indonesia seperti daging, ayam, tempe, dan tahu. Jika dibandingkan dengan daging dan ayam, tahu dan tempe lebih banyak digemari karena sumber protein nabati yang tinggi dan harganya yang relatif murah dibandingkan daging dan ayam. Melihat dari sejarahnya, olahan dari kedelai seperti tahu bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun tahu berasal dari Cina. Tahu menjadi lauk yang tidak bisa digantikan karena citra rasanya yang asin nan gurih, cara pengolahannya pun juga mudah seperti digoreng, dikukus, dan direbus.

Perlu diketahui nih temankane bahwasannya Indonesia memiliki banyak jenis tahu, lantas kira-kira apa saja ya macamnya?


Tahu Susu

Sama seperti namanya, tahu susu terbuat dari bahan dasar susu. Tahu susu dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya gurih yang dijadikan lauk favorit dari kalangan masyarakat. Tahu susu kerap ditemui di Kota Jombang  dan Kediri. Karena teksturnya yang lembut dan mudah hancur  maka cara pengolahannya harus berhati-hati agar tidak pecah.


Tahu Kuning

Tahu kuning memiliki rupa berwarna kuning serta rasanya yang asin dan gurih, tahu kuning ini berwarna kuning karena direndam dengan rempah kunyit sebelum diolah dan dikemas. Tekstur yang dihasilkan sedikit keras namun tetap nikmat saat disantap. Saat ini kita mengenal Kota Kediri sebagai produsen terbesar tahu kuning.


Tahu Cina

Disebut sebagai tahu cina karena industrinya pada zaman dahulu adalah Cina. Tahu cina kerap kita temui di pasar tradisional. Warnanya putih dan bentuknya lebih besar serta teksturnya yang lebih tebal dibandingkan tahu pada umumnya. Tahu cina sering dikelola sebagai tahu bacem oleh pelaku industri kuliner.


Tahu Sutra

Tahu sutra atau dikenal dengan tofu berasal dari negeri sakura, tahu ini memiliki tekstur yang lembut seperti puding. Kandungan air didalam tahu sutra cukup tinggi dibandingkan dengan tahu yang lain. Tahu ini mudah sekali hancur sama seperti tahu susu namun yang membedakan dari kedua tahu tersebut adalah cara penggumpalan proteinnya.

Kalau temankane suka tahu jenis apa nih?

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *