5 Manfaat Konsumsi Taoge Kaya Akan Vitamin C

Taoge memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga lebih terjamin. Tak hanya itu, taoge mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, B kompleks, C, E, serta mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, serat, folat, asam amino, dan protein. Berikut ini merupakan beberapa manfaat taoge untuk kesehatan:

• Membantu Menjaga Kadar Gula Darah

Kandungan antioksidan yang ada di dalamnya sangat bagus untuk menjaga kadar gula darah agar tidak naik dan dapat mengatur enzim amilase. Amilase adalah enzim yang digunakan untuk memecah dan mencerna gula. Selain itu, taoge juga mengandung sejumlah kecil karbohidrat dan kalori. Memiliki indeks glikemik yang rendah, membuat taoge dapat mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. 

• Dapat Membantu Melancarkan Pencernaan

Salah satu fakta menarik tentang taoge adalah kandungan enzimnya yang tinggi. Peran enzim ini adalah untuk meningkatkan metabolisme dan reaksi kimia dalam tubuh, terutama pada pencernaan. Selain peran enzim, serat-serat yang ada pada taoge juga memberikan manfaat penting bagi pencernaan. Serat makanan juga dapat merangsang asam lambung serta membantu enzim dalam mencerna makanan secara efektif lebih efisien. Berkat kandungan nutrisinya, taoge baik dikonsumsi sebagai makanan untuk mengatasi sembelit dan diare.

• Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan antioksidan dalam taoge dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida. Kedua jenis kolesterol tersebut merupakan penyebab utama penyakit jantung. Selain itu, kandungan kaliumnya dapat menurunkan tekanan darah dan menjaganya tetap stabil. Hal ini tentu saja dapat mencegah tekanan darah tinggi (hipertensi) yang menyebabkan sejumlah penyakit, salah satunya adalah penyakit stroke.

• Menjaga Berat Badan

Nutrisi rendah kalori yang terkandung dalam taoge membuat sayuran ini cocok untuk menjaga berat badan agar tetap ideal. Selain itu, kandungan serat pada taoge bisa membuat sesorang merasa kenyang lebih lama. Taoge juga dapat menghambat pelepasan hormon ghrelin, yaitu hormon yang memberi sinyal pada otak untuk memakan sesuatu. Sehingga hal ini bisa membantu untuk mengatasi makan yang berlebihan dan menjaga berat badan agar tetap ideal.

• Meningkatkan Imunitas Tubuh

Taoge mengandung vitamin C, folat, protein dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kekebalan atau imunitas tubuh agar tetap kuat. Itu karena berbagai nutrisi dan antioksidan dapat membantu produksi sel darah putih dan antibodi yang berfungsi melindungi tubuh dari infeksi.

Begitulah kira-kira manfaat taoge bagi kesehatan. Namun, usahakan untuk mengimbanginya dengan makanan bergizi lainnya seperti sayur dan buah-buahan agar nutrisi tetap terjaga. Jangan lupa untuk menjaga gaya hidup sehat ya temankane!